Rubus idaeus – was wie der Titel eines liturgischen Sprechgesangs klingt, das ist der wissenschaftliche Begriff für eine der köstlichsten Früchte: die Himbeere. Vermutlich geht der Name auf den griechischen Arzt Krateuas zurück, der um 100 v. Chr. lebte und die Beere...
Der Mensch, angetrieben vom Applaus der Gesellschaft, von Profit, Eitelkeit und der Lust an der Herausforderung, ist längst zum Mond geflogen, er zertrümmert die Atome und pfuscht der Natur mit genetischen Basteleien ins Handwerk. Überall stößt man auf übertriebenen...
Bugnes sind kleine, rautenförmige Gebäcke, die in der Fritteuse gebacken werden und herrlich nach Orangenblüten duften. Sie werden in Frankreich traditionell in der Fastenzeit und zu Ostern gegessen. Paul Hervé, Bäckermeister aus dem Terre Blanche Hotel Spa Golf...
Kennen Sie Epikur? Der griechische Philosoph Epikur war so etwas wie der Ahnvater aller Glücksuchenden. Zeit seines Lebens wurde seine Lehre mißverstanden als Aufruf zum Hedonismus. Dabei war es eine Philosophie der Freundschaft. Worin besteht die Kunst, ein...
Fast jeder Winzer bietet mindestens einen, viele sogar mehrere dieser leichten Gaumenschmeichler an. Wir waren auf der führenden Weinfachmesse, der PROWEIN, und haben die frisch abgefüllten Weine und Sekte probiert, die nach der Messe im Fachhandel und der Gastronomie...
Roséweine sind der grosse Frühlings-und Sommerspaß und passen zu Picknick, Party oder einem gemütlichen Tagesausklang. Die Jury vom Gourmet- & Reisemagazin SAVOIR-VIVRE verkostet und berichtet im Magazin SAVOIR-VIVRE über die Entdeckungen. Zum Ablauf: Zuerst wird...